蒲公英在华北地区一般从三月份就开始长出来了，到十月份都有，它是常年生草本。以四五月份采挖的春生蒲公英最嫩，可泡水和做菜吃九十月份的蒲公英属夏茬产品，在外观和口感上不如春茬好。但是入药还是秋季采挖的好，生长期和光照时间长。初开黄花，结籽为白花，随风飘荡撒播。