玻璃油壶好。

最好选择有色玻璃比如绿色、深棕色的，可以起到避光的效果。容易打理，便于观察油的多少。

而塑料油壶装的食用油中可能会溶进增塑剂，特别是在温度较高的环境下，增塑剂的慢性毒性就会显现出来，甚至具有致癌性。

也不要用金属材质的容器盛放油，因为金属离子会加速油脂的氧化酸败。