奇亚籽的源头为芡欧鼠尾草，只生长在海拔4000英尺的荒漠地带，起源于墨西哥南部和危地马拉。近年来，由于它的种子“芡欧鼠尾草籽”，也就是奇亚籽啦，它在营养学和医学领域的价值渐渐为人所知而变成了“超级种子”。

奇亚籽富含人体必须脂肪酸、亚麻酸和抗氧化活性成分，是天然脂肪酸的来源，可以降低甘油三酯，防止动脉粥样硬化、高脂血症。含有的丰富的膳食纤维，容易导致人产生饱腹感，减缓消化的速度，在一定程度上，促进了患者减肥。