高档。雪蛤也叫林蛙，它是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，形同青蛙，长约六厘米，肉质细嫩 可烧亦可炸之，因为它在雪地下冬眠100多天，所以称它为“雪蛤”。 它生长于小兴安岭和长白山阔叶林与针阔混交林里，与熊掌、猴头、飞龙并称东北“四大山珍”。