1、先把虾剪去虾须、虾脚。

2、然后用牙签挑虾线。

3、准备葱姜蒜。

4、锅中油烧热后加入大虾。

5、两面煎至变色。

6、放入葱姜蒜爆香。

7、倒入少许料酒，可以提香。

8、倒入半袋麻辣香锅调料翻炒，喜欢辣的可以倒一袋。

9、加少量水煮几分钟入味，根据口感加适量盐，出锅摆盘。

10、出锅撒香葱或者香菜装饰一下，就可以食用了。