材料

主料：虾300g辅料：葱三棵、姜一块、芹菜两根、蒜头四瓣、干辣椒两个、白糖少许、食用油适量、 盐适量、酱油少许

炒香辣虾

1

准备好虾。

2

将头去掉，跳出虾肠。

3

准备好配料备用。

4

锅中热油，放入辣椒和蒜头，姜片，葱白段，先爆出香味。

5

倒入洗净的虾。

6

翻炒至全部变色，加入少许酱油，盐和少许白糖提味。

7

放入葱绿和芹菜叶，翻炒均匀。

8

出锅。