天然番茄红素又称Ψ-胡萝卜素，是一种红素的类胡萝卜素，由于最早从番茄中分离制得，故称番茄红素。番茄红素是人体必需要得一种健康元素，但人体自身却不能合成，必需从食物中获得补充。 以色列番茄红素在功效、安全性、吸收率等方面要优于一般的番茄红素，仙本番茄红素用的就是以色列的进口原料。