欧包制作时注重谷物的天然原香，其特点是低糖、低油、低脂、高纤，欧包基本上都是采用全麦粉制作而成。而普通面包具有高糖、高油、高脂的特点。

口感不同也不同，欧包稍微硬一些，有嚼劲，有咸味，而普通面包口感相对松软，口感香甜。