1、硬质欧包不建议蒸锅加热，软欧可以短时蒸锅加热回温。

2、硬质欧包组织比较粗糙，水分少，口感硬，如果蒸锅加热，那么大量水汽进入欧包组织，组织水分增大，口感会变化明显，吃起来不软不硬，水汽十足，所以不适合蒸锅，可以用微波加热或者烤箱加热。

3、松软的欧包可以采用短时蒸锅加热，软欧本身水分比较充足，蒸锅水汽不会破坏口感，有条件的时候也可以微波加热或烤箱加热。