主料 咸鸭腿 1个 大白菜 5片 辅料 黄豆 适量 步骤 1.大白菜，咸鸭腿洗净，黄豆用清水泡两小时以上备用. 2.咸鸭腿剁成块，大白菜切块备用。

3.炒锅放油，烧热后放入生姜片炒出香味，倒入咸鸭腿再翻炒出油。4.加清水两碗后倒入瓦煲里，再把泡好的黄豆倒入，加适量盐，转小火炖。5.炖至肉粒，把大白菜加入再炖十分钟以上，加味精调味即可。