金丝皇菊鲜花可以直接泡茶，只是味道没有那么爽口。

金丝皇菊花茶的功效与作用虽然甚多，但饮用时还需注意: 对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱.

金丝皇菊是一种药食同源的花卉，我国自古就有赏菊，吃菊的习惯，一直延绵了数千年。菊花宴成为一种独具特色的健康饮食。皇菊的吃法很多，可鲜食，干食，生食，熟食，焖，蒸，煮，炒，烧，拌皆宜。