牛肉切片哪个部位最好

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  牛肉各部位名称图解 常见牛肉部位1️⃣里脊（又称牛柳）位于腔体内肉质Z细嫩的部位，纤维走向一致。适合煎制是制作牛排的上等原料。煎、烤、涮2️⃣肩肉，牛的前肩胛部，前腿的上部牛肩肉的间隙脂...
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  牛肉哪个部位最贵排名 里脊最贵。牛肉不同部位的价格等级如下；特级：里脊一级：上脑、外脊二级：仔盖、底板三级：肋条、胸口四级：脖头、腱子牛肉中不同部位的烹饪方式：牛腩肉：肉质稍韧，但肉味浓，宜加...
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  牛肉什么部位叫牛奶子 牛腩，牛肉分类部位包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等九大部位。肩胛部叫嫩肩里肌；肋脊部分成外脊和里脊；牛小排叫牛肋条；腹肋叫牛腩...
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  哪个部位牛肉最好 牛里脊，俗称梅肉，西方叫法菲力，应该是牛身上最被人看不起的一块肉了，至少在吃牛肉最为讲究的潮汕，任何一家火锅店都没有这块肉，按目前的批发价四十五一斤，这块肉取干净油...
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  牛肉部位图解 牛肉的20个部位图解牛肉的20个部位图解 这个是全面的图，很多专业用语都用这个图来解释，但是很多地方肉都有重复，所以我用下面一张通俗易懂的图给大家讲解。牛柳是牛...