铝箔纸和锡纸都可用于包裹食材烧烤，防止肉类烤焦，还能保持食材风味，那么烧烤时铝箔纸和锡纸选哪个呢用于烧烤包裹食材时还是铝箔纸要更好一些。

因为锡纸比铝箔纸要软，并且锡纸的熔点要低于铝箔纸，普通烧烤食品、烘焙食品所需要的温度都比较高，用铝箔纸需要到660℃才会熔化，而锡箔纸熔点为231℃，160℃以上就开始脆化，因此铝箔纸的作用更广泛。除此之外，铝箔纸的价格也比锡纸要低，因此现代多用铝箔纸来代替锡箔纸。