中国人爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。中国历代文人墨客，也多在诗歌中赞颂菊花。

菊花种类很多，种植的地域十分广泛，没有一定的时间开花！多半是在秋季，但也有夏季，冬季开放的菊花。正常的自然情况下按花期可分为夏菊（5-9月开花）、秋菊（10-11月开花）、寒菊（12-1月开花）。一般持续20-35天左右。

经过园艺家们辛勤培植，改变日照条件，也有五月开花的五月菊，七月开花的七月菊，八月开花的八月菊。

新婺金丝、婺源皇菊采摘时间就是：10月底11月初，皇菊盛开的季节！