麻辣菜有：蓉城口水鸡，干拌肺片，麻辣三角峰，渣渣兔，麻辣盆盆鱼，麻辣粉蒸草鱼，干拌麻辣土鸡，干拌牛肉，水煮肉片，棒棒鸡，跳水蛙，冷吃兔，麻辣牛肉，麻辣三丝，水煮牛肉，香辣粉丝蒸虾，香辣炖羊肉，麻婆豆腐，麻辣牛肉，麻辣肉片，麻辣三丝，麻辣驴肉。麻辣黄鳝。