六鳌蜜薯又名红心番薯，产自福建漳浦县六鳌半岛，以香，甜，糯，可口诱人著称。红薯又名山芋，甘薯，地瓜，红苕等。红薯富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸以及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。六鳌蜜薯与其他红薯的区别是，六鳌蜜薯是海边沙地种植，吸收海水含有天然的盐分感香甜糯。是最甜的品种。