香油是用炒熟的芝麻做成的，所以香油是熟油。可以直接拌凉菜或拌馅吃。香油的味道很香，很受大家的欢迊。并且营养价值也很高。在我们河北一代种植芝麻的农民很多。所以在农村用石磨磨香油的作坊很多，小磨香油是我们河北的特产食品。