可以

可以的，但是要控制温度，不宜过高，芝麻油溶沸点低于普通油类，内多含短烃类混合物。另外其香气宜人，营养均衡，但是保存期较短，注意保质期芝麻油可以用来做油酥的，芝麻油是用芝麻挤压。出来的其他植物油是从提取出来的。所以芝麻油是可以做油酥的。