1、 胡萝卜礤细丝。

2、 加盐、玉米油拌匀。

3、 鸡蛋打入盆中，加白糖。

4、 打蛋盆隔热水打发，打至打蛋器滴下的蛋液不会马上消失。

5、 筛入面粉和泡打粉。

6、 放入胡萝卜丝。

7、 翻拌均匀。

8、 将面糊倒入烤盘。

9、 烤箱预热170度，中层上下火烤30分钟。

10、 用牙签扎一下，抽出牙签干爽无面糊就烤好了。

11、 取出蛋糕。

12、 切开。

13、 松软营养的胡萝卜蛋糕。