1kcal=4.1868kj

kcal也叫做大卡。热量单位，等于1000 cal（卡），亦即1 kg水温度升高1℃所需的热量（符号kCal）。其定义为将1 g水在1大气压下提升1℃所需要的热量。

千焦是热量单位，焦耳（简称焦，英文缩写为kJ），是国际单位的热量和做功的单位，千焦指一千焦耳。现在常用千焦衡量食物所含的的热量和某种运动单位时间消耗的热量，人们一般通过控制摄入食物的热量和运动消耗的热量来控制体重。