排骨炒面：

— 食材清单 —

主料:

一斤

辅料:

红萝卜

半个

青椒

1个

排骨

8-10块

盐、五香粉、生粉

适量

酱油、花生油

适量

蒜头、葱

适量

— 烹饪步骤 —

1· 备料：葱，红萝卜，青椒切丝4cm长度，蒜头切片。

蒜头，一半的葱，酱油，生粉，五香粉，盐腌制排骨10分钟后隔水蒸10分钟。

生面过热水，冷水滤干，加入花生油和酱油搅拌。

2· 锅里倒入花生油，热锅后加入红萝卜，青椒，葱头，适量盐爆炒一会，再加入适量油，倒入蒸好的排骨和面炒2分钟即可。