公牛和母牛的区分主要是生殖器。生殖器官是区分性别的主要标志。公牛(雄性)生殖器官在肚子下方两后腿之间,叫阴茎母牛的生殖器官就在尾巴肛门的下方。交配的时候,公牛爬上母牛的后背。

黄牛是中国固有的普通牛种。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位,饲养地区几遍布全国