全长2.5一3米左右。鲁西黄牛一般体高达1.6米，重700公斤左右。

鲁西黄牛原产于山东菏泽，以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。鲁西黄牛一般体高达1.6米，重700公斤左右，公牛前驱高大，肩峰发达母牛后驱发育好，有强盛的生殖能力。