干果 果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。

1、干果的果皮在成熟后可能开裂，称为裂果: 裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆、台湾相思树等果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数种子的，叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。

2、如干果的果皮不开裂，则称为闭果: 闭果中有坚果，如栗子、橡子等瘦果，如向日葵等颖果，如水稻、玉米、小麦等翅果，如枫树、榆树等。