银杏树的叶子颜色随季节变化而变化，，春季是浅绿色的，夏季变成深绿色，秋季的变为浅黄色或金黄色。银杏树9-10月，进入秋天，叶子逐渐变黄，金灿灿的，让人流连忘返。银杏树一般生长20年才能结果，所以，又称“公孙树”。银杏树一般在3-4月开始萌芽长叶，4-5月开花，在9-10月份果实成熟，10月叶子变黄，开始落叶。

银杏树是银杏科、属植物。银杏树的品种主要有大马铃、大圆铃、小佛手、棉花果、无心银杏、橄榄佛手、圆底佛手、卵果佛手、鸭尾银杏、佛指、大梅核、洞庭皇和桐子果。