阀门o（即open）是开的意思，s（即shut）则是关的意思。水表阀门上SO是有箭头指向的，可以按时箭头的方向打开。

水表，是测量水流量的仪表，大多是水的累计流量测量，一般分为容积式水表和速度式水表两类，起源于英国，水表的发展已有近二百年的历史。