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桔梗也就明菜，四叶菜，桔梗是明菜的根系。在北方，明菜是很受喜欢的山野菜，明菜的叶子细嫩，用水焯过可以蘸酱菜，也可以包成好吃的包子。每年四月中旬是采摘明菜叶的时候，上秋挖根，桔梗可以做好吃的鲜味泡菜谢谢你的关注

这个只是一种很普通的山菜而已，也是属于野菜的一种口感，味道都特别不错。