渔夫出海是为了捕鱼，有时有赶潮一说，更多是为了生活，补贴家用，有时也以捕鱼为生。

渔天出海打渔要根据鱼的种类习性、海流、潮汐等进行捕鱼，以熟悉各个季节中作业水域的水情、洋流和渔汛，知道哪里有鱼，而鱼又会在哪个季节产卵或迁徙，哪个季节会在什么海域聚集从而更好的提高效率和创造价值。