婺源中华荷包红鱼乃淡水鱼类中之珍品，是江西婺源独有传统养殖品种。其形态为：头小尾短，背高体宽，背部隆起，腹部肥大，形似荷包，体色全红。以其食性广，生长快，易起捕，便运输，抗逆性强，繁殖率高等优良经济性状而深得水产养殖界之欢迎，堪称“国宝”。 荷包红鱼为江西上饶的特产，而那里的气候和环境和宜昌差不多的，所以也可以养殖的。市场不错。 这种鱼，应该找人合资或者合作吧。