主料

糯米粉330克

花生仁220克

辅料

白糖120克

糖粉50克

清水270克

客家糍粑粄的做法步骤

1、30克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水。

2、和成光滑的粉团待用。

3、花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。

4、烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中。

5、接着倒入白糖。

6、启动料理机从1档到4档，打约30秒即成糍粑粄的馅料。

7、取适量糯米粉团用手摊开成圆片，加入适量花生粉馅。

8、收口后搓圆，放在油布上，入蒸锅蒸约20分钟，取出后外面裹上椰蓉即可。