1、香椿洗净，去掉硬根切碎

2、鸡蛋磕入碗中

3、放入盐半勺打散

4、锅中放入适量油烧热

5、倒入蛋液

6、倒入香椿

7、加1勺盐

8、翻炒至鸡蛋成熟，即可出锅。