鹰嘴桃一般在6月中旬～7月中旬成熟，主要产于广东省河源市连平县，以其色泽鲜亮、果大肉嫩、味甜爽脆闻名，远销珠三角大中城市。

如果你没有冰箱，那么你需要将鹰嘴桃分开，放在阴凉通风处，因为如果桃子堆叠在一起，会加速糜烂，分开放能放置3~5天。