山崎1923属于中高端档次的波尔多红酒。

首先，山崎1923 是来源于法国的酿酒葡萄品种，中文名是梅洛、梅鹿辄、美乐等

其次， 山崎1923 颜色深红，单宁柔和，口感圆润，经常和赤霞珠进行混酿。

最后，山崎1923 单宁柔和，山崎1923口感圆润，山崎1923经常和赤霞珠进行混酿。

所以，山崎1923属于中高端档次