食材用料

黄骨鱼5条，葱一根，姜两片，枸杞几个，盐适量，酒几滴

做法步骤：

1，黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西，清洗干净，放入盘中晾干水分备用

2，葱打结，姜片备用

3，锅中倒入适量油，放入葱姜爆香

4，爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿

5，倒入一点白酒去腥味

6，加入适量的水，一次加够

7，中火炖鱼，炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫

8，炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味

9，撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了