小棠菜，是一种非常受欢迎的蔬菜！叶少茎多，口感鲜甜脆爽，特别好吃！营养价值也很高！小堂菜富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素。

油白菜，一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈。