按理说塑料桶腌鸡蛋是不可以的，可是现在人都在这么做，食品级塑料pp的和pE的pc的应该可以装，但是也不能长时间装，因为有盐会使塑料加速老化，造成有毒物质释放出来。如果腌制数量大，保存时间长的，一般用缸腌。这样腌制的鸡蛋是安全的。