以“开”字开头的大学，在河南有2所，开封大学和开封文化艺术职业学院。但如果包含有“开”的院校，则有以下几所：南开大学南开大学滨海学院湖北开放职业学院天津开发区职业技术学院。全国还有其它哪些高校呢欢迎朋友们补充，特别是在本地招生而未出省招生的高校。