1、金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。

2、黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟3、大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽，放少量盐4、倒入一汤匙白糖、

5、滴入适量香油。

6、根据个人喜好倒入适量花椒油调匀7、把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝，金针菇的碗里，拌匀即可。