一级:色泽鲜明，呈微黄色，全干洁净，片大肉厚，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎等。

二级:色泽鲜明，呈微黄色，全干洁净，片较大肉厚，无霉烂、虫 伤、麻色及灰碎等。

三级:色泽鲜明，全干洁净，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎，斑点和 黑边不超过每片面积的10%。

四级:色泽鲜明，全干洁净，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎，斑点和 黑边不超过每片面积的30%。