主料

五花肉适量

腐乳适量

辅料

生姜适量

配料

啤酒适量

冰糖适量

盐适量

1、 准备的用料。

2、 先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。

3、 开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。

4、 热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。

5、 再把肉块加入稍微煸一下。

6、 加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。

7、 加入啤酒一罐，冰糖烧开。

8、 .改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。

9、 做好的腐乳肉。

温馨小提示

中途注意要翻动，以免粘锅。