其实这个问题还真没统一答案。要说的话还是和日本的社会有关。日本社会直到现在还是男人地位高于女性。很多家庭都是男人赚钱女人顾家。关于寿司这个行业说白了在以前是个手艺活，都是一代代传下来的，加上日本社会歧视女性，所以会这手艺的大多是男性。不过也没什么，我们国家不是很多大厨也是男的，女性很少，说白了厨师是个体力加技巧和天分的行业。很多行业还没男性呢，其实没啥好奇怪的