谜底是奉。三人牵牛只缺角，可理解为三个人牵了一头无角的牛，无角牛又可理解为牛字去掉一撇（即丰字去掉一横），三人可组成夫字再加一横，那么，把这两部分组合起来就是奉。奉是指恭敬地用手捧着。也指献给，接受，信奉，供养，伺候。所以，三人牵牛只缺角的字谜谜底是奉。