东北人过生日都吃面条和鸡蛋，不吃饺子。过生日吃面条和鸡蛋还有讲究呢，面条要做长长的，叫长寿面，希望过生日的人身体健康，长寿。吃鸡蛋是运气好，滚滚运气，没病没灾。吃饺子是在过年或过节日的时候，特别是每到年三十晚上，每家都包饺子，吃饺子。