鸡汤卤豆腐丝

1北豆腐一块，切成丝状。

2不粘锅加油，将豆腐片炸至外焦里嫩的金黄色。

3卤鸡的鸡汤，取一部分用于卤豆腐。

4将炸好的豆腐放进鸡汤里小火煮10分钟。

5关火泡上一个小时以上。

6鲜香可口的卤豆腐，可以下酒也可以下饭。

小贴士

1、鸡汤里盐分足够，不需要加盐调味了。

2、豆腐选择的硬硬的北豆腐。