贵州人有喜欢吃面的也有不爱吃面的，但贵州人都是以大米为主食，吃面食一般是早餐的时候吃，或者有事忙不过来的时候下碗面条对付一口。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。