一粒小麦种子发芽后，在苗期（分蘖期）一般会分蘖的，常见的品种1～3，没有确定的分蘖数，我曾种植过称为“八棵孽”的品种小麦，一般分蘖6～8个，9个10个的也会发生。小麦分几棵孽就长几个麦穗（一棵孽长双穗等畸形除外）。依据就是生产实践。

一粒小麦只能出一棵麦苗，但到4叶以后可以长出分蘖，根据种植密度不同分蘖多少也不一样，在北方春小麦蜜汁条件下基本没有分蘖，冬麦地区因种植密度低分蘖较多。