彭字开头的成语有：只有一个。

1、彭泽横琴péng zé héng qín【解释】陶渊明摆了一张无弦琴。比喻志趣高雅不俗。

【成语故事】东晋时期著名的文学家陶渊明由于看不惯官场的腐败，毅然不为五斗米而折腰，辞去彭泽县令，回到家乡自耕自食。他喜欢种植菊花，爱好喝酒，同时也喜欢弹琴。他家摆了一张没有标注符号的素琴，他边弹边说：但识琴中趣，何老弦上。