三大类：观赏玫瑰：多为玫瑰（rose）与月季（chinarose）的杂交后代药用玫瑰食用玫瑰其实真正意义上的玫瑰是称之为“老玫瑰”的品种，据说为埃及艳后的最爱。之后玫瑰与中国的月季杂交培育出了品种繁多的现代玫瑰。但一般食用与药用的玫瑰要更多地接近玫瑰血统，而观赏玫瑰的月季血统更多。提炼精油的好像应该是大马士革玫瑰吧。