在幼树和初果期树期间一般是中短截，即截去当年新梢的1/2左右，目的是促发分枝，加速延长生长，迅速扩大树冠盛果期初期一般是轻短截剪去当年新梢的1/4左右，延缓生长速度到盛果末期盛果树冠已经郁闭缓放不剪，开始有目的的回缩。但是如今的矮密栽培对延长枝不短截，一律缓放。