牛肉 - 300克甜椒 - 适量 （最好是3种颜色的甜椒都放，这样颜色好看点）葱段 - 适量油 - 1汤匙蒜米 - 1瓣豆瓣酱 - 适量水 - 少许做法1.将牛肉切片，用热水汆烫后备用。

2、甜椒切成条形，备用。

3、烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香，加入牛肉与3色甜椒拌炒。

4、加入少许的水跟豆瓣酱，以小火焖大概3分钟左右。

5、加入葱段即可上桌。（本人喜欢不太咸的，所以只以豆瓣酱莱调味。要是美眉们认为不够咸可以加点盐或酱油来调味）